Как создаются ресторанные команды. HoReca-Практики: сборник HR-кейсов | Restaurant Team Building: HoReCa Practices and HR Case Studies

Как создаются ресторанные команды. HoReca-Практики: сборник HR-кейсов

Стародубцева-Калачева Е.С2024

Обзор

Книга от Стародубцевой-Калачевой Е.С. представляет собой сборник HR-практик от 13 лидирующих компаний на рынке HoReCa России. Опыт основан на аналитике, реальных кейсах и наработках HR-директоров с учетом изменений последних лет. В книге раскрываются темы обеспечения развития индустрии на фоне кадрового голода и смены поколений, применения новых технологий в обучении команд, позиционирования HR-бренда и создания сообщества амбассадоров, нового подхода к мотивации. Отдельное внимание уделяется внутренним корпоративным университетам. Книга рассказывает о подходах к работе через примеры компаний, предлагает срез направлений в HR, который позволит проанализировать работу с персоналом, выделить зоны роста и применить новые инструменты.

Кому подойдёт

• HR-директорам и специалистам, желающим развить HR-отдел или создать его с нуля.
• Руководителям ресторанного бизнеса, стремящимся к активному развитию команды.
• Всем, кто интересуется новыми технологиями в обучении персонала и построении корпоративной культуры.

Ключевые особенности

• Язык: русский
• Страниц: 432
• Издательство: Ресторанные ведомости
• ISBN: 9785605062813
• Год: 2024

<hr>

Restaurant Team Building: HoReCa Practices and HR Case Studies

Стародубцева-Калачева Е.С2024

Overview

This book by Стародубцева-Калачева Е.С. compiles HR practices from 13 leading HoReCa companies in Russia, drawing from analysis, real case studies, and HR directors' insights, considering recent industry changes. It covers strategies for navigating labor shortages, generational shifts, and economic fluctuations, while fostering industry growth through innovative training technologies. The book also explores HR branding, internal ambassadorship, motivation techniques, and the role of corporate universities. It provides a comprehensive view of HR, enabling analysis, growth identification, and the application of new tools.

Who it's for

• HR professionals looking to develop or establish HR departments.
• Restaurant business leaders aiming to actively develop their teams.
• Anyone interested in new technologies in personnel training and corporate culture development.

Key features

• Language: Russian
• Pages: 432
• Publisher: Ресторанные ведомости
• ISBN: 9785605062813
• Year: 2024