Как готовить вкусно без глютена. От спагетти и пиццы до тортов и французских багетов | Delicious Gluten-Free Cooking: From Spaghetti and Pizza to Cakes and Baguettes

Как готовить вкусно без глютена. От спагетти и пиццы до тортов и французских багетов

Бекки Экселл, 2022, Серия: Мировая кухня

Обзор

Эта кулинарная книга предлагает решение для тех, кто избегает глютена, но скучает по любимым блюдам, таким как свежий хлеб, выпечка или пицца. Автор делится рецептами, которые позволяют приготовить эти блюда так, что они не уступают традиционным версиям. Миссия книги — показать, что безглютеновая диета не означает ограничение в выборе блюд.

Читатели научатся готовить разнообразные блюда, которые ранее могли казаться недоступными, включая пасту, пиццу, десерты и выпечку. В книге также представлены безмолочные, веганские и вегетарианские варианты, а также советы по адаптации рецептов.

Кому подойдёт

• Людям, соблюдающим безглютеновую диету.
• Тем, кто хочет научиться готовить любимые блюда без глютена.
• Любителям выпечки и десертов.
• Тем, кто ищет разнообразные рецепты без глютена.

Ключевые особенности

• Язык: русский
• Страниц: 224
• Издательство: Манн, Иванов и Фербер
• Серия: Мировая кухня
• Год издания: 2022
• ISBN: 9785001952701

<hr>

Delicious Gluten-Free Cooking: From Spaghetti and Pizza to Cakes and Baguettes

Becky Excell, 2022, Series: World Cuisine

Overview

This cookbook offers a solution for those avoiding gluten but missing favorite dishes like fresh bread, pastries, or pizza. The author shares recipes that enable the preparation of these meals in ways that rival traditional versions. The book's mission is to demonstrate that a gluten-free diet does not necessitate limiting one's culinary choices.

Readers will learn to prepare a wide array of dishes previously considered inaccessible, including pasta, pizza, desserts, and baked goods. The book also features dairy-free, vegan, and vegetarian options, along with tips for adapting recipes.

Who it's for

• Individuals following a gluten-free diet.
• Those seeking to learn how to make favorite dishes without gluten.
• Baking and dessert enthusiasts.
• Anyone looking for diverse gluten-free recipes.

Key features

• Language: Russian
• Pages: 224
• Publisher: Mann, Ivanov and Ferber
• Series: World Cuisine
• Publication Year: 2022
• ISBN: 9785001952701