By ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΈ Π.
ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΈ Π., 2024, Π‘Π΅ΡΠΈΡ: ΠΡΠ»ΡΡΡΡΠ° ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΡΡΠΈ
ΠΡΠ° ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Π°ΡΡΡΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΠΈΡΠ»Π°ΠΌΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΡΠ°, Π²ΠΏΠΈΡΠ°Π²ΡΠ΅ΠΉ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ Π΄ΡΠ΅Π²Π½Π΅Π³ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΡΡ, ΠΏΠ΅ΡΡΠΈΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΡΠΈΠΌΡΠΊΡΡ ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ°ΠΉΡΠΊΡΡ. ΠΠ½Π° ΠΏΠΎΠ³ΡΡΠΆΠ°Π΅Ρ Π² ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΠΌΡΡΡΠ»ΡΠΌΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠ°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π Π°ΠΌΠ°Π΄Π°Π½, ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Β«ΠΏΡΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΈΠ΅ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²Β» ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡ ΠΠ°Π³Π΄Π°Π΄Π° Π΄ΠΎ ΠΠΎΡΠ΄ΠΎΠ²Ρ. ΠΠ·ΡΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΎΡ Π»ΡΠ±ΠΈΠΌΡΡ Π±Π»ΡΠ΄ ΠΏΡΠΎΡΠΎΠΊΠ° ΠΡΡ Π°ΠΌΠΌΠ΅Π΄Π° Π΄ΠΎ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ΅Π²Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π³ΡΡΠΌΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΠ½Π΄Π°Π»ΡΡΠΈΠΈ.
L. Zawali, 2024, Series: Everyday Culture
This book explores the development of the Islamic world's gastronomic culture, which has assimilated diverse traditions, including ancient Greek, Persian, Roman, and Chinese influences. It delves into the culture of Muslim holidays, such as Ramadan, and traces the "journey of flavors" between cities from Baghdad to Cordoba. The text examines culinary preferences, from the Prophet Muhammad's favorite dishes to the cuisine of desert nomads and Andalusian gourmets.