Финансы вашего ресторана: Полное руководство по операционному управлению | Restaurant Finances: A Complete Guide to Operational Management

Финансы вашего ресторана: Полное руководство по операционному управлению

Милеенкова Наталья Борисовна, 2021

Обзор

Ресторанный бизнес совмещает производство, продажи и сервис, нацеленные на удовлетворение физиологических и социальных потребностей гостей. Книга Натальи Милеенковой рассказывает о том, как правильно выстроить управленческие процессы, избежать ошибок и не терять деньги при организации ресторана. В ней вы найдете инструменты для повышения прозрачности и эффективности бизнеса.

Кому подойдёт

• Основателям ресторанов для оптимизации бизнес-процессов.
• Менеджерам для выстраивания эффективной системы управления.
• Всем, кто интересуется операционным управлением в ресторанном бизнесе.

Ключевые особенности

• Язык: Русский
• Страниц: 240
• Издательство: Река
• Штрих код: 9785604253250
• Год: 2021

<hr>

Restaurant Finances: A Complete Guide to Operational Management

Милеенкова Наталья Борисовна, 2021

Overview

The restaurant business combines production, sales, and service, aimed at satisfying the physiological and social needs of guests. Natalia Mileenkova's book discusses how to properly build management processes, avoid mistakes, and not lose money when organizing a restaurant. In it, you will find tools to increase the transparency and efficiency of your business.

Who it's for

• Restaurant founders looking to optimize business processes.
• Managers aiming to build an effective management system.
• Anyone interested in operational management in the restaurant business.

Key features

• Language: Russian
• Pages: 240
• Publisher: Река
• ISBN: 9785604253250
• Year: 2021