By Милеенкова Наталья Борисовна
Милеенкова Наталья Борисовна, 2021
Ресторанный бизнес совмещает производство, продажи и сервис, нацеленные на удовлетворение физиологических и социальных потребностей гостей. Книга Натальи Милеенковой рассказывает о том, как правильно выстроить управленческие процессы, избежать ошибок и не терять деньги при организации ресторана. В ней вы найдете инструменты для повышения прозрачности и эффективности бизнеса.
Милеенкова Наталья Борисовна, 2021
The restaurant business combines production, sales, and service, aimed at satisfying the physiological and social needs of guests. Natalia Mileenkova's book discusses how to properly build management processes, avoid mistakes, and not lose money when organizing a restaurant. In it, you will find tools to increase the transparency and efficiency of your business.