Еда живая и мертвая. Продукты-целители и продукты-убийцы | Food Alive and Dead: Healing and Killing Products

Еда живая и мертвая. Продукты-целители и продукты-убийцы

Обзор

Сергей Малоземов, известный телеведущий и дипломированный врач, в этой научно‑популярной книге рассматривает продукты, составляющие основу нашего рациона. Автор оценивает, какие из них заслуживают знака «плюс», а какие – «минус», сравнивая белый и цельнозерновой хлеб, а также рассматривая вопрос перехода на обезжиренные молочные продукты. В книге обсуждаются опасности пестицидов и нитратов в овощах и фруктах, опираясь на последние научные исследования и экспертизы, проведённые во время съёмок программы. Также автор выделяет продукты, которые действительно заслуживают приставки «супер».

Кому подойдёт

• Читатели, заботящиеся о здоровье и ищущие научно обоснованные рекомендации
• Студенты и специалисты по питанию
• Общая аудитория, интересующаяся пищевой наукой

Ключевые особенности

• Автор: Сергей Малоземов
• Издательство: Эксмо
• Год: 2018
• Страниц: 256
• Язык: Русский
• Тип обложки: мягкая обложка

Food Alive and Dead: Healing and Killing Products

Overview

Sergey Malozemov, a renowned television presenter and qualified physician, brings his expertise to this science‑popular book. The work examines everyday foods that form the core of our diet, weighing their benefits and risks. It compares white and whole‑grain bread, evaluates the value of low‑fat dairy, and discusses the presence of pesticides and nitrates in produce. Drawing on the latest scientific studies and on‑camera investigations, the book also highlights foods that truly deserve the label "super". Readers gain a clear, evidence‑based guide to making healthier dietary choices.

Who it's for

• Health‑conscious readers seeking evidence‑based dietary guidance
• Nutrition students and professionals
• General audience interested in food science

Key features

• Author: Sergey Malozemov
• Publisher: Eksmo
• Year: 2018
• Pages: 256
• Language: Russian
• Format: Softcover