Домашний сыр. Пошаговая книга-курс от новичка до мастера

Ольга Ивановна Елисеева, Антон Владимирович Елисеев, 2025, Серия: Кулинария. Домашний деликатес

Обзор

Приготовление домашнего сыра может стать увлекательным хобби и источником гордости, предлагая альтернативу магазинным продуктам. Эта книга-курс, созданная опытными крафтовыми сыроделами Антоном и Ольгой Елисеевых, развеивает мифы о сложности процесса. Авторы подробно объясняют ключевые процессы и рецептуры, позволяя освоить приготовление сыров различных сортов.

Кому подойдёт

• Начинающим сыроделам, желающим освоить процесс с нуля.
• Любителям кулинарии, ищущим новое хобби.
• Тем, кто стремится готовить натуральные и качественные продукты дома.

Ключевые особенности

• Язык: Русский
• Объем: 160 страниц
• Тип обложки: Твердая
• ISBN: 9785041880804
• Издательство: Эксмо
• Год издания: 2025
• Серия: Кулинария. Домашний деликатес

<hr>

Homemade Cheese: A Step-by-Step Course from Beginner to Master

Olga Ivanovna Eliseeva, Anton Vladimirovich Eliseev, 2025, Series: Culinary. Homemade Delicacy

Overview

Making homemade cheese offers a rewarding hobby and a source of pride, providing a delicious alternative to store-bought options. This coursebook, authored by experienced craft cheesemakers Anton and Olga Eliseev, demystifies the process, which might seem daunting to beginners. The authors break down essential techniques and recipes, guiding readers through the creation of various cheese types.

Who it's for

• Beginners interested in learning cheesemaking from scratch.
• Culinary enthusiasts seeking a new creative outlet.
• Individuals aiming to produce high-quality, natural food products at home.

Key features

• Language: Russian
• Pages: 160
• Binding: Hardcover
• ISBN: 9785041880804
• Publisher: Eksmo
• Year: 2025
• Series: Culinary. Homemade Delicacy