Домашняя коптильня. Самое полное руководство: от конструкции до рецептов | Home Smokehouse. The Most Complete Guide: From Construction to Recipes

Домашняя коптильня. Самое полное руководство: от конструкции до рецептов

Обзор

Книга предлагает читателям практическое руководство по созданию вкусных и полезных копченостей в домашних и дачных условиях. На страницах издания подробно описано, как своими руками и без лишних затрат соорудить надежную коптильню. Авторы помогают разобраться в правильном выборе древесины и раскрывают секреты сохранения витаминов и полезных свойств продуктов при копчении. Издание также содержит ценные рекомендации по правильному хранению готовых деликатесов. В книгу вошли разнообразные народные и современные рецепты приготовления копченых продуктов для всей семьи.

Кому подойдёт

• Любители домашней кулинарии и кулинарных экспериментов
• Владельцы дачных участков и загородных домов
• Те, кто предпочитает натуральные копченые продукты собственного приготовления
• Читатели, интересующиеся обустройством хозяйства своими руками

Ключевые особенности

• Автор: Козлов Антон Валерьевич
• Издательство: АСТ
• Серия: Мое хозяйство
• Тип обложки: Мягкая обложка
• ISBN: 9785171526528
• Вес товара: 104 г

Home Smokehouse. The Most Complete Guide: From Construction to Recipes

Overview

This book offers readers a practical guide to making delicious and healthy smoked foods at home and at the dacha. The publication details how to build a reliable smokehouse with your own hands and without excessive costs. The authors help you understand how to choose the right wood and reveal the secrets of preserving vitamins and beneficial properties of food during smoking. The publication also contains valuable recommendations on the proper storage of finished delicacies. The book includes a variety of traditional and modern recipes for preparing smoked products for the whole family.

Who it's for

• Fans of home cooking and culinary experiments
• Owners of dachas and country houses
• Those who prefer natural, homemade smoked products
• Readers interested in DIY household projects

Key features

• Author: Anton Valeryevich Kozlov
• Publisher: AST
• Series: My Household
• Cover Type: Softcover
• ISBN: 9785171526528
• Item Weight: 104 g