Дикая кухня

Рустам Тангиров, 2019, Серия: Кулинария. Готовит шеф

Обзор

Рустам Тангиров, востребованный шеф-повар и обладатель кулинарных наград, представляет книгу о необычной подаче блюд. В ней показано, как готовить еду из русской печи или на природе — у костра в лесу, у моря или озера. Особое внимание уделяется приготовлению без современных гаджетов и дорогостоящего оборудования. Некоторые рецепты адаптированы для профессиональных кухонь.

Кому подойдёт

• Любителям кулинарных экспериментов
• Тем, кто интересуется приготовлением пищи на открытом огне
• Поклонникам русской кухни и традиционных методов готовки

Ключевые особенности

• Язык: Русский
• Количество страниц: 120
• Тип обложки: твердый переплёт
• ISBN: 9785040887866
• Издательство: Эксмо
• Год издания: 2019

<hr>

Wild Kitchen

Rustam Tangirov, 2019, Series: Culinary. Chef Cooks

Overview

Rustam Tangirov, a sought-after chef and recipient of culinary awards, presents a book on unusual food presentation. It demonstrates how to prepare dishes from a Russian stove or in nature—by a campfire in the forest, by the sea or lake. Special attention is given to cooking without modern gadgets and expensive equipment. Some recipes are adapted for professional kitchens.

Who it's for

• Culinary experiment enthusiasts
• Those interested in open-fire cooking
• Fans of Russian cuisine and traditional cooking methods

Key features

• Language: Russian
• Pages: 120
• Binding: Hardcover
• ISBN: 9785040887866
• Publisher: Eksmo
• Year: 2019