Что я знаю о работе кофейни: Воспоминания и советы от лучшего бариста Ирландии | What I Know About Running a Coffee Shop: Memories and Advice from Ireland's Best Barista

Что я знаю о работе кофейни: Воспоминания и советы от лучшего бариста Ирландии

Хармон Колин, 2021, серия «Азбука Бизнес»

Обзор

Колину Хармону есть что рассказать о работе с кофе. С 2009 года он открыл четыре кофейни и стал одним из лучших бариста в Ирландии. Его заведения — 3fe или Third Floor Espresso — это особая атмосфера, вкуснейший кофе и незабываемые впечатления. Книга «Что я знаю об управлении кофейней» — не пошаговое руководство для новичков, а воспоминания и практические советы человека, который начал с нуля, учился на своих ошибках и в итоге добился успеха.

Кому подойдёт

• Тем, кто планирует открыть свою кофейню.
• Интересующимся опытом успешных предпринимателей в сфере кофе.
• Желающим узнать секреты создания особой атмосферы в кофейне.

Ключевые особенности

• Язык: Русский
• Страниц: 224
• Издательство: Азбука
• Серия: Азбука Бизнес
• Год: 2021

<hr>

What I Know About Running a Coffee Shop: Memories and Advice from Ireland's Best Barista

Colin Harmon, 2021, «Азбука Бизнес» series

Overview

Colin Harmon has a lot to say about working with coffee. Since 2009, he has opened four coffee shops and become one of the best baristas in Ireland. His establishments — 3fe or Third Floor Espresso — have a special atmosphere, delicious coffee and an unforgettable experience. The book «What I Know About Running a Coffee Shop» is not a step-by-step guide for beginners, but memories and practical advice from a person who started from scratch, learned from his mistakes and ultimately achieved success.

Who it's for

• Those planning to open their own coffee shop.
• Those interested in the experiences of successful entrepreneurs in the coffee business.
• Those who want to know the secrets of creating a special atmosphere in a coffee shop.

Key features

• Language: Russian
• Pages: 224
• Publisher: Азбука
• Series: Азбука Бизнес
• Year: 2021