Большая кулинарная книга

В.В. Похлебкин, 2020, Серия: Кулинария. Похлебкин

Обзор

Это издание представляет собой фундаментальное руководство по кулинарии, разработанное известным автором В.В. Похлебкиным. Книга направлена на глубокое понимание процесса приготовления пищи, а не только на следование рецептам. Она поможет освоить искусство кулинарии, позволяя экспериментировать и постигать суть каждого блюда. В одном томе собраны наиболее значимые кулинарные труды автора.

Кому подойдёт

• Начинающим кулинарам, желающим освоить основы приготовления пищи.
• Опытным поварам, стремящимся расширить свои знания и кулинарные горизонты.
• Всем, кто интересуется историей и культурой питания народов СССР.

Ключевые особенности

• Язык: Русский
• Объем: 992 страницы
• Тип обложки: твердый переплёт
• ISBN: 9785699501557
• Издательство: Эксмо
• Год издания: 2020
• Серия: Кулинария. Похлебкин

<hr>

The Great Cookbook

V.V. Pokhlebkin, 2020, Series: Culinary. Pokhlebkin

Overview

This comprehensive culinary guide, authored by the renowned V.V. Pokhlebkin, aims to foster a deep understanding of cooking beyond mere recipe following. It empowers readers to master the art of cuisine, encouraging experimentation and insight into the essence of food preparation. This volume compiles the author's most significant culinary works, ensuring no questions remain unanswered.

Who it's for

• Aspiring cooks seeking to learn the fundamentals of food preparation.
• Experienced chefs looking to expand their knowledge and culinary repertoire.
• Individuals interested in the history and culture of food across the former USSR.

Key features

• Language: Russian
• Pages: 992
• Binding: Hardcover
• ISBN: 9785699501557
• Publisher: Eksmo
• Year: 2020
• Series: Culinary. Pokhlebkin