Большая кулинарная энциклопедия о вкусной и простой еде. Советы, техники и более 200 рецептов, которые помогут стать про | The Big Culinary Encyclopedia of Delicious and Simple Food

Большая кулинарная энциклопедия о вкусной и простой еде. Советы, техники и более 200 рецептов, которые помогут стать профессионалом на кухне

Эксмо, 2024. Серия "Кулинария. Для начинающих"

Обзор

Это кулинарное руководство предлагает обширный сборник рецептов, охватывающий блюда от закусок до десертов. Книга включает теоретические основы кулинарии, практические техники приготовления и полезные советы для улучшения навыков на кухне. Читатели узнают о методах сокращения времени готовки, правильном использовании специй, хранении продуктов и способах их обработки. Более 200 рецептов помогут освоить приготовление разнообразных блюд, включая завтраки, основные блюда, супы, соусы, выпечку и десерты.

Кому подойдёт

• Начинающим кулинарам, желающим освоить основы приготовления пищи.
• Опытным поварам, ищущим новые рецепты и техники.
• Всем, кто хочет научиться готовить простые и вкусные блюда.

Ключевые особенности

• Язык: русский
• Год издания: 2024
• Количество страниц: 320
• Издательство: Эксмо
• Серия: Кулинария. Для начинающих
• ISBN: 9785041806897

<hr>

The Big Culinary Encyclopedia of Delicious and Simple Food

Eksmo, 2024. Series "Culinary Arts. For Beginners"

Overview

This culinary guide offers an extensive collection of recipes, covering dishes from appetizers to desserts. The book includes theoretical foundations of cooking, practical preparation techniques, and useful tips for improving kitchen skills. Readers will learn about methods to reduce cooking time, proper spice usage, food storage, and processing techniques. Over 200 recipes will help master the preparation of various dishes, including breakfasts, main courses, soups, sauces, baked goods, and desserts.

Who it's for

• Beginner cooks looking to master the basics of food preparation.
• Experienced chefs seeking new recipes and techniques.
• Anyone wanting to learn how to cook simple and delicious meals.

Key features

• Language: Russian
• Publication Year: 2024
• Pages: 320
• Publisher: Eksmo
• Series: Culinary Arts. For Beginners
• ISBN: 9785041806897