Большая книга шоколатье | The Grand Book of the Chocolatier

Большая книга шоколатье

Мелани Дюпюи, 2022

Обзор

Эта книга представляет собой обширную коллекцию рецептов изысканных шоколадных изделий. Она содержит подробные пошаговые инструкции и сопровождается фотографиями, облегчающими процесс приготовления. Ассортимент включает конфеты с различными начинками, трюфели, плитки, пасхальные яйца, а также десерты вроде шоколадного полена, тарта и эклеров. Книга предназначена для тех, кто стремится освоить искусство создания шоколадных шедевров.

Кому подойдёт

• Любителям шоколада и кондитерского искусства.
• Начинающим и опытным кулинарам.
• Гурманам, ищущим новые рецепты.
• Читателям старше 16 лет.

Ключевые особенности

• Язык: Русский
• Количество страниц: 288
• Тип обложки: твердый переплет
• ISBN: 9785389181366
• Издательство: Азбука
• Серия: Высокая кухня

<hr>

The Grand Book of the Chocolatier

Melanie Dupuy, 2022

Overview

This book offers an extensive collection of recipes for exquisite chocolate creations, featuring detailed step-by-step instructions and accompanying photographs. The selection includes candies with various fillings, truffles, bars, Easter eggs, and desserts such as chocolate logs, tarts, and eclairs. It is designed for those who wish to master the art of crafting chocolate masterpieces.

Who it's for

• Chocolate and pastry art enthusiasts.
• Beginner and experienced home cooks.
• Gourmets seeking new recipes.
• Readers aged 16 and above.

Key features

• Language: Russian
• Pages: 288
• Binding: Hardcover
• ISBN: 9785389181366
• Publisher: Azbuka
• Series: High Cuisine