Безглютеновая кулинария. Книга в вопросах и ответах с рецептами | Gluten-Free Cooking: Q&A with Recipes

Безглютеновая кулинария. Книга в вопросах и ответах с рецептами

Обзор

Эта книга предлагает обширную коллекцию безглютеновых рецептов, а также подробно рассматривает состав и полезные свойства зерновых. Особое внимание уделяется непереносимости глютена и целиакии, принципам питания при глютеновой энтеропатии. Представлены продукты, содержащие глютен (явно и скрыто), и обоснован состав аглютеновой диеты с рекомендациями по продуктам.

Кому подойдёт

• Люди с непереносимостью глютена
• Страдающие целиакией
• Приверженцы здорового питания
• Для читателей старше 16 лет

Ключевые особенности

• Автор: Погожева Алла Владимировна
• 224 страницы, твердая обложка, 2024 год
• Серия: Кулинария. Еда для здоровой жизни. Рецепты от специалистов-диетологов
• Вопросы и ответы о безглютеновой диете и питании

<hr>

Gluten-Free Cooking: Q&A with Recipes

Overview

This book offers an extensive collection of gluten-free recipes and detailed information on the composition and beneficial properties of grains. It focuses on gluten intolerance and celiac disease, outlining the principles of nutrition for gluten-related enteropathy. The book identifies products containing visible and hidden gluten, and provides a well-founded guide to a gluten-free diet with recommended and restricted foods.

Who it's for

• Individuals with gluten intolerance
• Those with celiac disease
• Adherents of healthy eating
• For readers aged 16 and above

Key features

• Author: Alla Pogozheva
• 224 pages, hardcover, published 2024
• Series: Cooking. Food for Healthy Living. Recipes from Dietitian Specialists
• Q&A format covering gluten-free diet and nutrition principles