Банкетный сервис. Практическое руководство | Banquet Service: A Practical Guide

Банкетный сервис. Практическое руководство

Погодин Кирилл Сергеевич, 2020

Обзор

В книге рассмотрены все основные аспекты банкетного сервиса. Детально описана техника оказания банкетных услуг, даны рекомендации по их продаже и продвижению, особое внимание уделено «подводным камням». Практические советы автора помогут сориентироваться в нюансах и особенностях банкетного сервиса, получить ответы на вопросы, которые вам было просто некому задать. Надеемся, эта книга станет настольной для владельцев, управляющих, менеджеров и администраторов ресторанов, баров, кафе, гостиниц и банкетных служб.

Кому подойдёт

• Владельцам ресторанов, баров и кафе.
• Управляющим банкетными службами.
• Администраторам гостиниц.

Ключевые особенности

• Язык: Русский
• Страниц: 176
• Издательство: Река
• Год: 2020

<hr>

Banquet Service: A Practical Guide

Погодин Кирилл Сергеевич, 2020

Overview

This practical guide by Kirill Sergeevich Pogodin covers all major aspects of banquet service. It details the techniques of providing banquet services, gives recommendations for their sale and promotion, and pays special attention to potential pitfalls. The author's practical advice will help you navigate the nuances and features of banquet service and get answers to questions that you simply had no one to ask. This book will be a desktop reference for owners, managers, and administrators of restaurants, bars, cafes, hotels, and banquet services.

Who it's for

• Restaurant, bar, and cafe owners.
• Banquet service managers.
• Hotel administrators.

Key features

• Language: Russian
• Pages: 176
• Publisher: Река
• Year: 2020