Бабушкины рецепты домашних заготовок | Grandmother's Home Preserves Recipes

Бабушкины рецепты домашних заготовок

Обзор

В книге собраны сотни рецептов домашних заготовок: от солений и маринадов до варений и сиропов. Подробные инструкции помогут правильно сушить, солить и квасить овощи и фрукты, а также готовить варенья, джемы и цукаты. Рецепты проверены временем и составлены по строгим стандартам ГОСТа, гарантируя безупречное качество и насыщенный вкус «из прошлого». В комплекте набор наклеек упрощает маркировку готовых заготовок, а мягкая обложка защищает книгу от повреждений. Автор – Тверская Елена Станиславовна, издательство – АСТ.

Кому подойдёт

• Домашние повара, любящие консервацию
• Семьи, желающие сохранить урожай
• Любители традиционных русских методов
• Поклонники стандартов ГОСТ

Ключевые особенности

• Автор – Тверская Елена Станиславовна
• Издательство – АСТ
• ISBN 9785171747558
• Мягкая обложка
• Часть серии «Сохраняем урожай. Заготовки»
• Набор наклеек для маркировки заготовок

Grandmother's Home Preserves Recipes

Overview

The book gathers hundreds of home-preserve recipes, from pickles and marinades to jams and syrups. Detailed instructions guide you through proper drying, salting, and fermenting of vegetables and fruits, as well as making preserves, marmalades, and candied fruits. Recipes have stood the test of time and are crafted to GOST standards, ensuring flawless quality and a nostalgic flavor. Included are labeling stickers for convenient organization, and the softcover protects the book from wear. Author Elena S. Tverskaya, publisher AST.

Who it's for

• Home cooks who love preserving
• Families wanting to keep their harvest
• Fans of traditional Russian methods
• Adherents of GOST standards

Key features

• Author: Elena S. Tverskaya
• Publisher: AST
• ISBN 9785171747558
• Softcover binding
• Part of the "Preserve Your Harvest" series
• Labeling stickers included