By Богатова Наталья Борисовна
Богатова Наталья Борисовна, 2021
Книга Натальи Богатовой представляет собой сборник практических советов по управлению рестораном, основанный на 16-летнем опыте автора и беседах с управленцами. В книге представлен опыт в менеджменте, маркетинге и HR, что делает ее структурированной и удобной в использовании. Каждая шпаргалка содержит краткую справку по теме, примеры из практики и задания для закрепления материала.
Natalia Borisovna Bogatova, 2021
Natalia Bogatova's book is a collection of practical tips for restaurant management, based on the author's 16 years of experience and conversations with managers. The book presents experience in management, marketing and HR, making it structured and easy to use. Each cheat sheet contains a brief overview of the topic, practical examples, and assignments to reinforce the material.