57 шпаргалок по управлению рестораном | 57 Restaurant Management Cheat Sheets

57 шпаргалок по управлению рестораном

Богатова Наталья Борисовна, 2021

Обзор

Книга Натальи Богатовой представляет собой сборник практических советов по управлению рестораном, основанный на 16-летнем опыте автора и беседах с управленцами. В книге представлен опыт в менеджменте, маркетинге и HR, что делает ее структурированной и удобной в использовании. Каждая шпаргалка содержит краткую справку по теме, примеры из практики и задания для закрепления материала.

Кому подойдёт

• Управляющим ресторанов
• Специалистам в сфере ресторанного бизнеса

Ключевые особенности

• Язык: Русский
• Год издания: 2021
• 240 страниц
• Твердый переплет
• ISBN: 9785604253212
• Издательство: Река

<hr>

57 Restaurant Management Cheat Sheets

Natalia Borisovna Bogatova, 2021

Overview

Natalia Bogatova's book is a collection of practical tips for restaurant management, based on the author's 16 years of experience and conversations with managers. The book presents experience in management, marketing and HR, making it structured and easy to use. Each cheat sheet contains a brief overview of the topic, practical examples, and assignments to reinforce the material.

Who it's for

• Restaurant managers
• Professionals in the restaurant business

Key features

• Language: Russian
• Published in 2021
• 240 pages
• Hardcover binding
• ISBN: 9785604253212
• Publisher: Reka